मनु फिदेल एक पेशेवर रेस्टोरर और शेफ हैं। "मेरी रसोई के नियम" नामक एक परियोजना में उनकी भागीदारी के लिए यह आदमी प्रसिद्ध हो गया। मनु कैसे रहता है और वह क्या करता है?
बचपन और परिवार
मनु का जन्म 1974 में नांतेस शहर में हुआ था। पिता, साथ ही दादाजी और मनु के परदादा भी रेस्तरां में रसोइये थे। अगर हम माँ के बारे में बात करें, तो उसका सारा जीवन एक गृहिणी का था।
बचपन से ही मनु जिज्ञासु और सक्रिय थे, इसलिए उनके पसंदीदा खेल चल रहे थे, तैराकी और फुटबॉल। 13 साल की उम्र में, मनु एक सर्कस शौकिया स्कूल में एक छात्र बन गया, जहाँ उसकी कलात्मकता और लचीलेपन के लिए उसकी प्रशंसा की गई। हालांकि, दो साल बाद, लड़के को एहसास हुआ कि पेशेवर मसख़रा बनने से पहले उसे बहुत समय मिलना होगा, इसलिए उसने एक अलग प्रकार की गतिविधि को चुना।
व्यवसाय
मनु अपने पिता के रेस्तरां में एक सहायक रसोइया बन गया। पहले से ही 15 साल की उम्र में, एक किशोर ने सचमुच मक्खी पर जानकारी पकड़ ली, और 16 पर एक अधिक महंगे रेस्तरां में चला गया। वहां उन्होंने अपनी पढ़ाई पूरी की। फिर वह लड़का लंदन चला गया, जहाँ उसने कई तरह के संस्थानों में काम किया, जिसमें वेटर से लेकर शेफ तक का करियर बनाया।
1999 में, वह ऑस्ट्रेलिया गए, जहां उन्होंने स्थानीय रेस्टोरेटर्स को व्यवसाय का संचालन करने और इसे बेहतर बनाने में मदद की। हर दिन, मनु ने 3 दर्जन से अधिक व्यंजन बनाए, अपने पेशेवर कौशल में सुधार और सुधार किया।
पहला रेस्तरां 10 साल बाद, 2009 में दिखाई दिया, और यह सिडनी के पेडिंगटन में दिखाई दिया। रेस्तरां एक आधुनिक फ्रांसीसी बिस्टरो तैयार करता है। निवेश बहुत जल्दी चुका दिया गया।
दो साल बाद, एक और मनु रेस्तरां दिखाई दिया - एक संस्था जिसे एप्रीति कहा जाता है। इस रेस्तरां के सह-मालिक मिगुएल मैस्टे थे, जो फिल्म "बैचलर पार्टी" के लिए प्रसिद्ध थे।
