बाइबल और कुरान दोनों उन जानवरों को सूचीबद्ध करते हैं जिन्हें नहीं खाना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि भगवान गायों, मुर्गियों आदि को भोजन देते हैं, लेकिन सूअर को नहीं। सिद्धांत रूप में, यह प्रतिबंध ईसाइयों पर भी लागू होता है, हालाँकि, बहुत हद तक, मुसलमान अभी भी इसका अनुसरण कर रहे हैं।
मुसलमान सुअर का मांस क्यों नहीं खा सकते
मुसलमानों में पूरी तरह से उनके विश्वास के आधार पर पोर्क खाने पर प्रतिबंध है - इस्लाम। तथ्य यह है कि मुसलमानों के मुख्य पवित्र ग्रंथ - कुरान - में ऐसे निर्देश हैं जो कतिपय कार्यों में इस्लामी विश्वास के अनुयायियों को कड़ाई से प्रतिबंधित करते हैं। यह माना जाता है कि एक मुसलमान जितना संभव हो सके अल्लाह के करीब हो सकेगा, केवल उसके सभी निर्देशों का सख्ती से पालन करेगा। विशेष रूप से, यह सूअर के मांस की खपत की चिंता करता है।
पोषण विशेषज्ञों द्वारा किए गए अध्ययन आज अपने तरीके से बताते हैं कि पोर्क की खपत के लिए सिफारिश क्यों नहीं की जाती है। तथ्य यह है कि इन जानवरों में एक कठिन मूत्र प्रणाली है, जिसके कारण उनके मांस में यूरिक एसिड की अधिकता होती है। सुअर का मांस खाने वाले लोग इस एसिड का लगभग 90% उपभोग करते हैं। बेशक, यह मानव शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
सबसे पुराना शिक्षण, कबला, दावा करता है कि बाइबल में पोर्क पर प्रतिबंध भौतिक नहीं, बल्कि मनुष्य की आध्यात्मिक दुनिया की चिंता करता है।
इसके अलावा, यह साबित हो चुका है कि टैपवार्म के अंडे अक्सर सूअर के मांस में पाए जाते हैं। मत भूलो कि सूअर सर्वाहारी हैं। इसके अलावा, उनके पास मनुष्यों के लिए एक हड़ताली शारीरिक समानता है: उनके पास मनुष्यों के साथ शरीर का तापमान समान है, और कुछ आंतरिक अंगों का उपयोग आम तौर पर मनुष्यों के प्रत्यारोपण के लिए किया जा सकता है।
चिकित्सा में, ऐसे मामले होते हैं जब बच्चे पोर्क एटाविज्म (पोर्क टेल्स, कलंक) के साथ पैदा होते थे। शायद इसी तथ्य ने समान जीवों के मनुष्यों द्वारा उपयोग पर प्रतिबंध के रूप में शास्त्र का आधार बनाया। दूसरे शब्दों में, यह संभव है कि सूअर का मांस केवल नैतिक कारणों से नहीं खाया जाना चाहिए।
इस्लाम में सूअर का मांस का उपयोग
मुसलमानों को बिना शर्त इस प्रतिबंध का पालन करना चाहिए, क्योंकि इस्लाम की पूजा उनके पूरे जीवन का आधार है। कोई केवल अनुमान लगा सकता है कि इस तरह के प्रतिबंध किसी भी मुस्लिम आस्तिक की आत्मा को ही नहीं, बल्कि उसके शरीर को भी सुरक्षा प्रदान करने के लिए बनाए गए हैं। इस अवसर पर कुरान में शाब्दिक रूप से, निम्नलिखित कहा गया है: "एक सच्चे मुसलमान को केवल उच्च गुणवत्ता वाला भोजन खाना चाहिए। उसे निश्चित रूप से रक्त और सूअर का मांस छोड़ देना चाहिए। उसके बाद ही वह अल्लाह की क्षमा और दया पर भरोसा कर सकता है। तभी वह अपना जीवन बचाएगा।"
एक और व्याख्या है कि मुसलमानों को सुअर का मांस क्यों नहीं खाना चाहिए, उनके अनुसार, गर्म देशों में, जहां इस्लाम का मुख्य रूप से प्रचार किया जाता है, पोर्क बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं। लेकिन इस कथन में पानी नहीं है।
