उपवास केवल एक अवधि नहीं है जब एक आस्तिक कुछ खाद्य पदार्थों से इनकार करता है, यह केवल उपवास के बाहर है। उपवास, सबसे पहले, वह समय है जब कोई व्यक्ति अपनी सारी आत्मा के साथ भगवान की ओर मुड़ता है, खुद को आध्यात्मिक कार्य, प्रार्थना, विनम्रता के लिए समर्पित करता है।
निर्देश मैनुअल
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ऑर्थोडॉक्सी में हमेशा 7 सप्ताह तक रहता है और ईस्टर से 49 दिन पहले शुरू होता है। इस समय के दौरान, विश्वासी को कई उत्पादों को उसी तरह से मना कर देना चाहिए, जब मसीह ने जंगल में 40 दिनों तक उपवास किया था।
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लेंट का पालन पूरी तरह से पशु मूल के उत्पादों को छोड़ देना चाहिए - मांस, दूध, पनीर, खट्टा क्रीम, अंडे - और अन्य खाद्य पदार्थों की खपत को मध्यम करना। उपवास के रूप में संभव के रूप में सरल भोजन खाना चाहिए, यदि संभव हो तो, गर्म मसाले, चीनी, नमक और अन्य स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों का उपयोग न करें। मजबूत शराब निषिद्ध है।
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उपवास के दिन खाद्य प्रतिबंधों के संदर्भ में समान नहीं हैं। सबसे सख्त उपवास का पहला दिन है और इसका आखिरी दिन है, जिस समय भोजन को पूरी तरह से मना करना आवश्यक है।
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सोमवार, बुधवार और शुक्रवार शुष्क दिन हैं, केवल कच्ची सब्जियों और फलों की अनुमति है। आमतौर पर इन दिनों, विश्वासी अपने लिए विभिन्न सलाद बनाते हैं, जिन्हें नींबू और शहद के साथ स्वाद देने की अनुमति होती है, और आप नमकीन मशरूम भी खा सकते हैं।
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फ्रीर दिन मंगलवार और गुरुवार हैं। उपवास गर्म व्यंजन खा सकते हैं, आम तौर पर इन दिनों वे सब्जी सूप, सब्जियां और पके हुए सेब खाते हैं।
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शनिवार और रविवार को, चर्च तेल के साथ भोजन का उपयोग करने की अनुमति देता है, अर्थात, वनस्पति तेल के साथ। सप्ताहांत पर इसे दुबले पेनकेक्स और पेनकेक्स भूनने की अनुमति है।
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लेंट के समय में दो छुट्टियां होती हैं जिसमें मछलियों को खाने की अनुमति दी जाती है - पाम संडे और अनाउंसमेंट।
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पोस्ट को आसान रखने के लिए, आपको कुछ पाक ट्रिक का उपयोग करने की आवश्यकता है - सूप को जितना संभव हो सके गाढ़ा पकाएं और उनमें अधिक फलियां डालें, विभिन्न व्यंजनों के लिए सही अनाज चुनें: उदाहरण के लिए, कद्दू बाजरा के साथ बहुत स्वादिष्ट होगा, और चावल के साथ सब्जियां। उपवास में भी आप स्वादिष्ट डेसर्ट बना सकते हैं - शहद जेली, दालचीनी के साथ पके हुए सेब, विभिन्न जेली।
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उपवास केवल स्वस्थ वयस्कों के लिए ही संभव है, उपवास में बच्चे महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज खो सकते हैं, वही गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं पर लागू होता है। उपवास से शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुंचना चाहिए, यह उसके लिए पीड़ा बन जाना चाहिए।
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उपवास में आहार से चिपके रहना ही पर्याप्त नहीं है, मध्यम भोजन से व्यक्ति के विचारों को आध्यात्मिक सुधार के लिए निर्देशित किया जाना चाहिए, यह उपवास का अर्थ है।
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