द क्युम्शन लेंट सबसे पुरानी ईसाई परंपराओं में से एक है। यह भगवान की माँ की धारणा के सम्मान में स्थापित किया गया है, जिसे 28 अगस्त को एक नई शैली में मनाया जाता है। यह सख्त पद दो सप्ताह तक रहता है। हर समय, विश्वासियों को पशु उत्पादों को खाने से मना किया जाता है। कुछ दिनों में, मछली के व्यंजन की अनुमति दी जाती है, दूसरों पर केवल सब्जी व्यंजन। तेल हमेशा उन्हें भरने की अनुमति नहीं है।
हनी उद्धारकर्ता के तुरंत बाद 14 अगस्त को रूढ़िवादी विश्वासी उपवास करना शुरू करते हैं। इसके लिए पहले से तैयारी करना आवश्यक है। अपने सामान्य आहार से दुबले होने का एक तेज संक्रमण विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता है। इसलिए, यदि आप ईसाई परंपराओं का कड़ाई से पालन करने का निर्णय लेते हैं, तो एक दिन के उपवास के साथ शुरू करें। न केवल उनके कैलेंडर, बल्कि खाना पकाने की तकनीक का भी निरीक्षण करें। फिर लंबे पदों के लिए संक्रमण आपके स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
संन्यासी संन्यासी व्रत का सबसे सख्ती से पालन करते हैं। यह उनके लिए है कि सूखा-भोजन मुख्य रूप से प्रदान किया जाता है। मंगलवार और गुरुवार को, वह गर्म भोजन खा सकता है, लेकिन भोजन तेल के साथ नहीं किया जा सकता है। केवल शनिवार और रविवार को वनस्पति तेल की अनुमति है। बेशक, मान लिया गया, डेयरी उत्पादों के दौरान भिक्षुओं को भी मना किया जाता है।
चर्च के कानून धरा के लिए कम सख्त हैं। उपवास करने से पहले, अपने विश्वासपात्र से परामर्श करना सुनिश्चित करें और उसका आशीर्वाद प्राप्त करें। ऐसे रोग हैं जिनमें कोई व्यक्ति डेयरी उत्पादों के बिना नहीं कर सकता है। इस मामले में, दूध के व्यंजनों को आहार से बाहर नहीं किया जाता है, और इसे पाप नहीं माना जाता है।
प्रभु के आधान की दावत असमस पद पर होती है। 19 अगस्त को इसे मनाएं। इस दिन, मछली खाने के लिए लॉटी और भिक्षुओं दोनों को अनुमति दी जाती है। वनस्पति व्यंजनों को वनस्पति तेल के साथ सीज़न किया जा सकता है, इस सप्ताह की छुट्टी के दिन की परवाह किए बिना। शराब की भी अनुमति है - यद्यपि कमजोर और बहुत कम मात्रा में। भगवान की माँ की मान्यता का दिन बुधवार या शुक्रवार को गिर सकता है। इस मामले में, मछली के व्यंजन मेज पर परोसे जाते हैं।
इस तथ्य के बावजूद कि असमस उपवास को सख्त माना जाता है, लोगों ने इसका नाम "पेटू" रखा। इस समय तक, एक नई फसल पहले से ही पक रही है, बागानों और सब्जी बागानों में कई ताजे फल हैं, जिनमें से मुख्य रूप से व्यंजन तैयार किए जाते हैं। इन दिनों आप सभी प्रकार के सलाद, बैंगन और स्क्वैश कैवियार, बेक्ड और तली हुई सब्जियां खा सकते हैं। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि खाना पकाने के लिए पशु वसा का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
