प्राचीन काल से क्रिसमस एक प्रकार का जादू टोना और आकर्षण था। और इस छुट्टी के साथ कितनी अलग-अलग परंपराएं जुड़ी हुई हैं: यह भाग्य-बताने वाला है, और उत्सव, और निश्चित रूप से, कैरोल। एक छोटी सी क्रिसमस की कहानी, शब्दार्थ प्रणाली पर शानदार ढंग से निर्मित, यह ईमानदारी और खुशी के साथ किया जाता है।
कैरोल को रूसी-लोककथाओं के लिए संदर्भित किया जाता है, और इसका मतलब विशेष व्यंजन भी है, जो इन धुनों के कलाकारों के लिए व्यवहार किया जाता है। विभिन्न सीज़निंग, स्प्रेड, लिकर और फिलिंग के साथ ताजा राई के आटे से बने बेक्ड छोटे बन्स।
वैसे, फिनलैंड में यह उपचार बहुत आम है। उन्हें नाश्ते के रूप में, पहले या दूसरे पकवान या नाश्ते पर कॉफी परोसें। आश्चर्यजनक रूप से, फिनलैंड में इस व्यंजन को एक राष्ट्रीय व्यंजन माना जाता है और इसे विकेट कहा जाता है। इसी समय, इस देश के विभिन्न क्षेत्रों में, वे अलग-अलग तरीकों से तैयार किए जाते हैं। केवल आटा अपरिवर्तित रहता है - राई के आटे से ताजा।
कुकिंग क्रिसमस कैरल मनोरंजक है, शायद यह छुट्टी के सामान्य वातावरण के कारण है। इस उपचार के साथ अपने रिश्तेदारों और दोस्तों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करना मुश्किल नहीं है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको अधिक समय नहीं लगेगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको 1 कप दूध (दही, पानी), 2 कप राई का आटा, थोड़ा नमक चाहिए होगा। बहुत बार, राई का आटा बन्स को नरम और अधिक सुगंधित बनाने के लिए समान अनुपात में गेहूं के साथ मिलाया जाता है। इन सामग्रियों से, आपको आटा गूंध करने की ज़रूरत है और इसे 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें, एक नैपकिन या पेपर तौलिया के साथ कवर किया गया। उसके बाद, आटा को एक बंडल में रोल किया जाता है और बराबर छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। अब आप विभिन्न आकारों के पतले केक रोल कर सकते हैं: त्रिकोणीय, अंडाकार या गोल। अगला, किसी भी भरने को निर्धारित किया जाता है, आटा की युक्तियां तुला होती हैं और भोजन को पहले से गरम ओवन में बेकिंग के लिए भेजा जाता है। कैरल 20-30 मिनट के लिए 200-220 डिग्री के तापमान पर तैयार किए जाते हैं। गर्म बेक्ड बन्स को खट्टा क्रीम के साथ पिघल या मक्खन के साथ चिकनाई की जाती है। मीठे कैरोल्स को दूध, मीड या चाय के साथ परोसा जाता है। यह उपचार सभी रिश्तेदारों, दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ व्यवहार करता है, इस उपचार की घटना की कहानी कहता है। शायद, समय के साथ, यह परंपरा फिर से जीवित हो जाएगी।
