शाम जिसे स्लाव्स क्रिसमस ईव कहते हैं, वह महान ईसाई अवकाश एपिफेनी ऑफ द लॉर्ड बैपटिज्म की तैयारी का समय है। यह अवकाश कई राष्ट्रीय संकेतों और संस्कारों से जुड़ा है, जिनका पालन कई सदियों पहले किया गया था।
निर्देश मैनुअल
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“और खाने की टेबल पर
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"। एपिफेनी क्रिसमस की पूर्व संध्या के समय, एक सख्त उपवास होता है, इसलिए मेज को मामूली रूप से सेट किया जाता है। मुख्य पकवान रसदार है। पुराने दिनों में यह गेहूं या जौ के पूरे अनाज से बनाया गया था। आधुनिक रसोई में, गेहूं के दाने निराले मेहमान हैं, इसलिए चावल या आहार अंकुरित कई व्यंजनों का आधार है। गेहूं। शहद का उपयोग अनिवार्य है। अन्य सभी सामग्री - सूखे मेवे, मेवे, खसखस परिचारिका अपने विवेक से डालते हैं। प्राचीन समय में, बच्चे, कुटी खाकर, चम्मच से एक थाली पर खाना खाते थे, जिससे मस्ती भरी सर्दी को अलविदा कह दिया जाता था। बिल्डरों द्वारा।
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टेबल पर इस शाम को क्रॉस, लीन केक और डोनट्स, ओट और गेहूं पेनकेक्स, पकौड़ी, गोभी, गोभी रोल और सेम के साथ दुबला बोर्स् के रूप में कुकीज़ परोसा गया। बकल्स और सेरेमोनियल रोटियां-करचुनी। उत्सव के भोजन को निश्चित रूप से पालतू जानवरों और पशुओं के लिए व्यवहार किया जाता था। मालकिनों ने थोड़ा कुटिया छोड़ दिया, बचे हुए आटे को मिलाया और घरेलू जानवरों को खिलाया। 20 जनवरी को, एक शीतकालीन मांसाहारी शुरू होता है, जो पैनकेक सप्ताह तक रहता है।
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दो दिनों के लिए, महान अभयारण्य आयोजित किया जाता है। इससे पहले, पवित्र जल नदी में एकत्र किया गया था - एक क्रॉस के रूप में एक छेद बर्फ में काट दिया गया था, पुजारी ने एक प्रार्थना पढ़ी, क्रॉस को छेद में उतारा, पवित्र संस्कार को धारण करने के बाद इसे पवित्र माना गया। पेरिशियन ने पानी के घर के पूर्ण जहाजों को चलाया और रेड कॉर्नर में आइकन के बगल में संग्रहीत किया। यह माना जाता था कि एपिफेनी पानी खराब नहीं होता है और इसके गुणों को नहीं खोता है।
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संकेत और भाग्य बता रहा है। बपतिस्मा देखने के लिए, घर में एक मेज पर पानी का एक कटोरा रखा गया था। आधी रात को संकेत पानी की लहर थी, एक अच्छा संकेत देखा, गली में भाग गया और आकाश में देख कर प्रार्थना की। आप जो प्रार्थना करते हैं वह सच हो गया है।
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एपिफेनी शाम को, ढेर से बर्फ एकत्र किया गया था, बूढ़ी महिलाओं ने कैनवास को सफेद किया था, और लड़कियों ने खुद को धोने के लिए इकट्ठा किया था। किंवदंती के अनुसार, एपिफेनी बर्फ पूरे साल पानी को बनाए रखेगा, यहां तक कि शुष्क कुओं में भी।
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पुराने दिनों के बाद से, छुट्टी की पूर्व संध्या पर, झोपड़ी के फर्श को ताजा घास के साथ कवर किया गया था, और पुआल को बर्फ की सफेद मेज़पोश के साथ कवर किया गया था। इस तरह के कार्यों को घर में सौभाग्य और समृद्धि को आकर्षित करने के लिए डिज़ाइन किया गया था। युवा लोग झोंपड़ियों से झोपड़ियों में चले गए, कैरोल गा रहे थे।
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यदि एपिफेनी एक बर्फ़ीला तूफ़ान, बर्फ या बर्फ उड़ाने पर - यह एक फलदायक वर्ष होगा। मधुमक्खियों ने बर्फ से झुकते हुए पेड़ों की शाखाओं पर ख़ुशी जताई, क्योंकि शगुन ने संकेत दिया कि मधुमक्खियाँ अच्छी तरह से झुलस जाएंगी।
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"उज्ज्वल सितारे सफेद उज्ज्वल को जन्म देंगे, " पुराने लोगों ने कहा। एक स्पष्ट आकाश ने मेमनों की उर्वरता का वादा किया। एपिफेनी में एक बर्फ़ीला तूफ़ान बर्फ़ीला तूफ़ान और शिरोवेट पर है, और गरज के साथ तेज़ हवाएँ चल रही हैं।
